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El Grupo Edo Kobayashi se conformó en 2013 bajo la premisa de introducir, en la escena gastronómica de la Ciudad de México, una propuesta innovadora basada en la comida japonesa. Desde un inicio -con la apertura de Rokai, su primer restaurante-, los espacios de Edo Kobayashi se han caracterizado por reproducir el balance perfecto entre sabor y nutrición, propio de la cultura nipona.

The Edo Kobayashi Group was founded in 2013 with innovative creation based on Japanese food, introduced in the gastronomic scene of Mexico City. From the beginning – with the opening of its first restaurant, Rokai, the spaces of Edo Kobayashi have been characterized by the perfect balance between flavor and nutrition in Japanese culture.

エドコバヤシグループは和食を基本とした革新的な料理をメキシコシティの美食シーンに導入することを目的として2013年に創設されました。最初のレストラン「Rokai」のオープン以来、エドコバヤシグループの空間は日本文化において重要な、味と栄養の完璧なバランスを提供しています。