BIO

Instagram @edokobayashi

Originario de Tijuana, Baja California, es fundador del Grupo Kobayashi. Su objetivo principal consiste en colocar a la comida japonesa elaborada en México a la altura de la servida en Japón y en los mejores restaurantes del mundo. Su amor por la cultura nipona y por su perfección en el cuidado de los detalles, ha orientado la labor del Grupo, convirtiéndolo en uno de los consorcios restauranteros más importantes a nivel mundial.

Originally from Tijuana, Baja California, he is the founder of the Edo Kobayashi Group. Its main objective is to provide Japanese food made in Mexico on same level as it is served in Japan and in the best restaurants in the world. His love for Japanese culture and for his perfection in the care of details, has guided the work of the Group, making it one of the most important restaurant consortiums worldwide.

エドコバヤシグループの創設者、エドはバハカリフォルニアのティファナ出身です。 我々の目的は、メキシコで作られた日本食を、日本や世界の最高のレストランで提供されるものと同じレベルで提供することです。 日本文化への愛と、ディテールにこだわる彼の完璧さは、グループを世界に導き、世界的に最も重要なレストラングループの1つになっています。